Hiotel - Gastronomie - arbeiten wo andere Urlaub machen - abwechslungsreich - vielseitig - fremde Menschen und Kulturen kennenlernen - nie langweilig - international
Fachrichtung / korrespondierender Ausbildungsberuf:
Starttermin:
Dauer:
Zeitraum:
Beschreibung
Die Aufgaben von Praktikanten/Praktikantinnen umfassen Tätigkeiten in fast allen Abteilungen unseres Hotel- und Gaststättenbetriebs
insbesondere: Büfett, Küche, Speisen- und Getränkeausgabe, Restaurantservice und Bankettabteilung,
Zusammen mit anderen Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen in unserem Hotel und Restaurant sorgen sie in einer für die Gäste fremden Umgebung für deren ruhigen und entspannenden Aufenthalt. Eilige Reisende aus aller Welt, Erholungssuchende, Wissenschaftler, Touristen sind ihre Kunden. Praktikanten/Praktikantinnen sind in verschiedenen Bereichen tätig: Am Empfang zum Beispiel nehmen sie auch Gästewünsche entgegen. Bei der Begrüßung ankommender Hotelgäste spielt das persönliche Auftreten des Praktikanten/Praktikantinnen im Gastgewerbe eine wichtige Rolle. Hier ist oft Fingerspitzengefühl gefragt. Innerhalb des Hotels sind sie zum Beispiel für die Sauberkeit und den Zustand der Zimmer verantwortlich. Sie kümmern sich auch um das leibliche Wohl der Gäste. Zum Beispiel bereiten sie das Frühstück vor oder übermitteln Bestellungen an die Küche. Sie lernen kennen, dass die Speisen in der richtigen Reihenfolge zubereitet und zum Gast gebracht werden. Sie sehen und helfen mit beim Anrichten von Büfett- und Kuchentheken und lernen den Umgang mit Serviergeschirren. Im Bereich Stewarding (Spülküche, Reinigung) unterstützen sie das Küchenhilfs-(Reinigungs-)personal.
Getränke einschenken und ausgeben, Kaffeemaschine bedienen, Heißgetränke zubereiten, Bier zapfen • Aufgaben im Bereich Restaurantservice durchführen, zum Beispiel: • Restaurant vorbereiten, Tische eindecken und dekorieren •
• Speisen auftragen und fachgerecht servieren,
Aufgaben in der Hausdamenabteilung durchführen, zum Beispiel: das Reinigungspersonal (Zimmermädchen, angelernte Kräfte) unterstützen• Beim Bettenmachen, Aufziehen von Bettwäsche, bei Aufräumungs- und Reinigungsarbeiten mitarbeiten • Frühstücksbufetts anrichten und aufbauen
Ansprechpartner
Adresse:
Landhotel & Gasthof Cramer
Mitten im idyllischen Ort Warstein-Hirschberg liegt das Landhotel & Gasthof Cramer. Das 1788 erbaute denkmalgeschützte Fachwerkhaus steht mit seiner über 200-jährigen Tradition heute wie damals für die typische Sauerländer Gastlichkeit. Gäste genießen die warmherzige Atmosphäre und den Charme eines gemütlichen Landhotels. Das ruhige Ambiente und der ländliche Standort sind perfekt für Erholung und Entspannung in der schönen Umgebung des Sauerlandes. Darüber hinaus haben Sie im Hotel sogar die Möglichkeit kleine Seminare und Konferenzen abzuhalten.
Unser unverwechselbares Ambiente lädt ein zur spontanen Einkehr in unser gemütliches Restaurant am alten Ofen oder am offenen Kamin. Eine vielseitige Mischung aus Tradition und Innovation findet sich nicht nur auf unserer Speisekarte, sondern auch in unseren Räumlichkeiten, die einen behaglichen Rahmen für Veranstaltungen und Feste bieten. Im Hotel treffen Sie auf echte sauerländische Gemütlichkeit und freundlichen Service!